重慶市商務高級技工學校（重慶現代職業技師學院）是重慶市商務委員會直屬公辦的國家級重點中職學校。學校創建于1978年，是全市13所技師學院之一，是首批市級“示范校”之一，是國家級高技能人才培訓基地，也是市內“五年制”中高職連讀試點中職學校之一。
學校占地50畝，現有在校學生3200人，教職工196人，其中有中國烹飪大師、名師和中國服務大師9名，國家級考評員13名，享受國務院特殊津貼的市管專家2名，五一勞動獎章獲得者3名，正高職稱（研究員）3名。學校以中職學歷教育為主，辦有高級技工班、五年制大專班，開設了烹飪旅游類、現代服務類、商貿流通類等六大類15個專業，其中以烹飪、美容美發與形象設計、旅游服務與管理、家政服務與管理為拳頭專業。有各類實訓室48間，建有世界標準、國內一流的“烘焙基地”1個。擁有3個“首席技師工作室”、1個“技能大師工作室”和1個“烹飪研究所”，共5個科研平臺。
學校高度重視產教融合，堅持行業引領，開展深層次的校企合作，與希爾頓大酒店、聯合利華等多家單位建立了深度合作辦學、訂單培養關系，為學生教學及頂崗實習、對口就業創建了平臺，學生就業率達到98%以上。同時學校還為烹飪工藝和酒店服務與管理專業品學兼優的學生設立了“吳萬里烹飪獎學金”，獎學金高達10000元/年/人。
學校積極發揮行業辦學優勢，大力開展相應工種的高級技師、技師與高級技工的對外培訓和技能鑒定工作，是市人力社保局指定的重慶市事業機關工勤人員考工晉級培訓考核定點單位、全國“家政工程”定點培訓機構、南岸區微型企業創業培訓定點單位、火鍋人才培訓基地等，每年短期培訓和技能鑒定人數在4000人次以上。
學校堅持“德育為先、技藝為要、市場為本、品牌為魂”的辦學理念，外樹形象，內抓管理，成效顯著。先后榮獲“全國就業百強職業院校”、“中國教育改革示范院校”、“第44屆世界技能大賽烘焙項目中國集訓基地”、“中國焙烤食品糖制品職業技能培訓基地”、“中央電視臺《中國大能手》實訓競賽基地”、“第45屆世界技能大賽烘焙和烹飪（西餐）項目市級選拔集訓基地”等榮譽稱號，多次獲得全國飯店行業技能大賽個人和團體金獎。在國家人社部主辦、重慶市人力社保局承辦的第44屆世界技能大賽烘焙、烹飪全國選拔賽中，學校基地選派5名選手均成功進入國家集訓隊，在晉級賽中分別榮獲第3、4名的優異成績。基地選手蔡葉昭獲得第44屆世界技能大賽烘焙項目金牌，我校學生吳艷潔在世界廚師聯合會認證、巴基斯坦廚師協會主辦的“2018巴基斯坦國際烹飪錦標賽”中摘得裱花蛋糕專業組金牌，為國爭光，為渝添彩。建校40年來，學校為社會培養了四萬多名實用技能型人才，被譽為西部地區餐飲及商貿流通類實用型高技能人才培養的“黃埔軍校”。
