專業培養目標：

高星級酒店服務與管理專業培養適應星級酒店發展需要，具備酒店管理理論素養和旅游專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段的酒店管理職業經理人才。

專業主要課程：

酒店管理概論、市場營銷學、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店實用英語、創新創業教育、酒店業戰略管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒水鑒賞與酒吧管理、旅游學概論等。

專業就業方向：

星級以上及國際酒店、酒店管理集團從事運營、咨詢、培訓、人力資源、市場營銷等方面的管理工作；豪華游輪、航空、旅游、會展等相關行業從事管理工作；酒店管理公司、酒店金融投資公司的創立、經營、管理等工作。