有很多初高中畢業的同學都想學習烹飪專業，但是哪個學校的烹飪專業比較好很多學生都不知道，俗話說選擇一個好的學校事半功倍，老師為大家整理了一下成都希望學校烹飪專業的介紹，大家可以做個參考

學校介紹

成都希望職業學校是國家教育主管部門批準的全日制中等專業學校。校園內綠樹成蔭、繁花盛開，假山池沼、亭臺樓閣、小橋流水、林蔭小道相互輝映，景色宜人，是讀書學習的理想場所。

學校專業實力雄厚，開設有航空服務專業、旅游管理專業、學前教育專業、電子商務專業、互聯網專業、UI設計專業、影視多媒體專業、影視多媒體專業、游戲動漫設計專業、建筑裝飾設計專業、軟件開發專業、財務會計專業、汽車運用與維修專業、護理專業、烹飪專業、服裝設計與工藝專業等20多個王牌專業，并斥資8000余萬元配置了大量的實習實作設備。

培養目標  

本專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。培養具有創新精神和較強實踐能力，具備扎實的烹調技術、面點技術、雕刻技術的基本職業能力、職業素質較高、能較快適應餐飲服務行業的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應用型專門人才。

烹飪專業核心專業

海鮮、烹飪基礎、烹飪化學、面點技術、食品雕刻、高檔宮廷、官府菜系、藥膳食療、山珍菜肴、食品微生物 、 烹飪原料學、烹飪工藝基礎、 河鮮菜品制作 、西餐烹調技術、烹飪器具及設備、餐飲經營服務管理、中檔菜肴及江湖菜制作、高檔菜肴及江湖菜制作 。

開設課程

烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國藥膳、烹飪美學、廚房英語等。

畢業生具備的專業知識與能力

1.熟練掌握烹飪與營養的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識；

2.了解烹飪學科的發展前沿，具備利用烹飪與營養理論解決實際問題的能力；

3.熟悉教育法規，了解職業教育規律，掌握并能夠初步運用教育學、心理學基礎理論和現代教育技術，具有良好的教師素養，具備從事烹飪與營養教學和烹飪與營養教學研究的基本技能；

4.具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統，具備初步進行數據分析的能力；

5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能借助工具書閱讀本專業的外文書刊，具有一定的專業英語會話能力；

6.利用現代信息技術獲取有效信息的能力；

7.具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業實踐操作技能，并獲得相應的技能等級證書。