? 精品川菜專業作為成都希望烹飪學校的重點建設專業以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標。要求學生要熟練掌握川菜以及餐飲管理等的相關專業知識。學生走上工作崗位后能夠勝任酒店的餐飲需要，且具備經營和管理酒店餐飲的能力。目前社會對川菜專業的人才需求量大，學生處于供不應求狀態。

　　培養目標：以培養初、中、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜湘菜、新派菜、市場流行菜、各類火鍋、鹵水、等制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任賓館、酒店、餐飲酒樓、各類知名餐飲企業的工作需求，具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。

　　旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。

3000-100000以上

　　在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作以及在高級餐飲機構從事烹飪和餐飲管理、酒店的經營、管理、服務等工作。