專業(yè)人氣:已有4581人瀏覽 | 更新日期:2018-01-13 | 所在地域:四川 - 成都 |
學(xué)校名稱:成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校 | 學(xué)校簡稱:希望職校 | 聯(lián) 系 人:薛老師 |
在線咨詢:204040010 | 聯(lián)系電話:18040363686 | |
學(xué)校地址:成都市郫都區(qū)團(tuán)結(jié)學(xué)院路68號 | ||
學(xué)校專業(yè)實力雄厚,開設(shè)有航空服務(wù)專業(yè)、旅游管理專業(yè)、學(xué)前教育專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)、UI設(shè)計專業(yè)、影視多媒體專業(yè)、游戲動漫設(shè)計專業(yè)、建筑裝飾設(shè)計專業(yè)、軟件開發(fā)專業(yè)、財務(wù)會計專業(yè)、汽車運用與維修專業(yè)、護(hù)理專業(yè)、烹飪專業(yè)、服裝設(shè)計與工藝專業(yè)等20多個王牌專業(yè),并斥資8000余萬元配置了大量的實習(xí)實作設(shè)備。 |
本專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論,能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。
培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力,具備扎實的烹調(diào)技術(shù)、面點技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)較高、能較快適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。
火鍋制作、精品川菜、中西面點、工藝雕刻等。
本專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構(gòu),面向中、高級餐廳、酒店的川菜設(shè)計、川菜烹飪、宴席設(shè)計、行政總廚的主管級崗位與相關(guān)技術(shù),業(yè)務(wù)崗位群,培養(yǎng)川菜烹飪的高技能專門人才。
畢業(yè)生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業(yè)將參加餐廳服務(wù)師、餐飲經(jīng)理、國家廚師考試等。
廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè),易就業(yè),高收入的顯著特點。 適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制,一個高品質(zhì)的理論精細(xì),技術(shù)力量雄厚,能操作,會管理的烹飪專業(yè)高級人才。 如果你是德,智,體,全面發(fā)展,掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù),熟練的烹飪技能和營養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論,在大,中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的高級應(yīng)用型人才。
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