西點工藝與營養專業主要培養學生掌握現代西點理論、營養分析、餐飲管理基本知識等，畢業后可在各酒店或私人會所從事營養師、烘焙師或者裱花等工作。

　　主要課程：

　　◇基礎模塊：

　　計語文、數學、外語、算機應用、生活技能、計算機基礎、禮儀、形象設計、思維訓練、科學風暴。

　　◇核心模塊：

　　食品感官鑒賞、食品營養學、食品添加劑、中國飲食文化、門店管理、成本核算、烘焙制作工藝、裱花制作工藝。

　　◇能力提升模塊：

　　人文素養、時事信息、職業核心能力培養、職業生涯規劃西點工藝美術、乳品蛋制品加工技術、面包文化等。

　　1.通過三校生高考或“3+2”平臺升入大學相關專業提升發展。

　　2.從事西點產品銷售、門店管理工作;各酒店或私人會所從事營養師、烘焙師或者裱花

　　師工作;根據實際情況自主創業。

　　3000-8000

　　大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術管理崗位、大中型高級西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養與配餐技術和管理工作崗位、食品企業的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業的教學和培訓工作崗位。