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西點工藝與營養專業

專業人氣:已有3704人瀏覽 更新日期:2018-03-10 所在地域:重慶 - 重慶
學校名稱:重慶市行知職業技術學校 學校簡稱:重慶市行知職業技術學院 聯 系 人:唐老師
在線咨詢:1476782780 聯系電話:13982191383
學校地址:重慶市長壽區校園路30號
重慶市行知職業技術學校西點工藝與營養專業培養標準:

專業培養目標

  西點工藝與營養專業主要培養學生掌握現代西點理論、營養分析、餐飲管理基本知識等,畢業后可在各酒店或私人會所從事營養師、烘焙師或者裱花等工作。

  主要課程:

  ◇基礎模塊:

  計語文、數學、外語、算機應用、生活技能、計算機基礎、禮儀、形象設計、思維訓練、科學風暴。

  ◇核心模塊:

  食品感官鑒賞、食品營養學、食品添加劑、中國飲食文化、門店管理、成本核算、烘焙制作工藝、裱花制作工藝。

  ◇能力提升模塊:

  人文素養、時事信息、職業核心能力培養、職業生涯規劃西點工藝美術、乳品蛋制品加工技術、面包文化等。

專業就業方向

  1.通過三校生高考或“3+2”平臺升入大學相關專業提升發展。

  2.從事西點產品銷售、門店管理工作;各酒店或私人會所從事營養師、烘焙師或者裱花

  師工作;根據實際情況自主創業。

專業薪資待遇

  3000-8000

就業前景

  大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術管理崗位、大中型高級西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養與配餐技術和管理工作崗位、食品企業的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業的教學和培訓工作崗位。

重慶市行知職業技術學校開設專業

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開設有西點工藝與營養專業的學校

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